Los lagartos de Guiniguada nos recuerdan que el paisaje que nos rodea es mucho más que humano, permitiéndonos poner el foco al margen de los cultivos domesticados, allí donde afloran especies silvestres como tabaibas o cardonales.

Algunas de ellas, como las salvias canarias o balos, dependen en gran medida de la existencia del lagarto gigante de Gran Canaria (Gallotia stehlini) para garantizar su distribución por el barranco, pues los frutos por ellos digeridos alcanzan mayor fertilidad y pueden prosperar con mayor facilidad. Atendiendo a ello, podemos decir que este tímido y enorme lagarto es uno de los principales “jardineros” del barranco de Guiniguada.

Un jardinero que utiliza su lengua bífida y unos receptores químicos que comunican el paladar con su cavidad bucal -llamados órganos de Jacobson- para captar moléculas del entorno que les permite simular la posición de aquellos elementos que son de su interés. Entre ellas, moléculas de múltiples flores y plantas que conforman su dieta, como las autóctonas salvia o el balo, o plantas exóticas como el tomate o la pimienta rosa.